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VINI BIANCHI
PINOT NERO
Vino: Pinot Nero vinificato in bianco IGT
Zona di prduzione: vigneti di prima collina Oltrepo Pavese, nei comuni di Montù Beccaria e Zenevredo
Uve: Pinot Nero 100%
Gradi: 11,5-12% a seconda delle annate
Caratteristiche organolettiche: Il colore giallo paglierino è brillante ed elegante. Il profumo è intenso e complesso con sentori floreali e molto fruttato. Gusto morbido e di grande struttura con corpo molto marcato.
Servire a: 8° C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolar modo con piatti a base di pesce, gradevole con carni bianche, formaggi in genere, perfetto con la pizza.
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RIESLING
Vino: Riesling IGT
Zona di prduzione: vigneti di prima collina Oltrepo Pavese, nei comuni di Montù Beccaria e Zenevredo
Uve: Riesling Italico 70%, Riesling Renano 30%
Gradi: 11,5-12% a seconda delle annate.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicato con sentori floreali e molto fruttato. Al gusto morbido, elegante e di ottima struttura dal corpo molto marcato.
Servire a: 8° - 10°C
Abbinamenti: ottimo con antipasti di mare, pesci di mare e d'acqua dolce sia arrosto che salsati, preparazioni calde a base di frutti di mare, frittate.
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ROSE' DEL RONCONE
Vino: Pinot rosè
Zona di prduzione: vigneti di prima collina Oltrepo Pavese, nei comuni di Montù Beccaria e Zenevredo
Uve: Pinot Nero 90%, Pinot Grigio 10%
Gradi: 11,5-12% a seconda delle annate.
Caratteristiche organolettiche: Colore tipico rosa brillante. Profumo fine e fruttato. Gusto elegante, armonico, di buona struttura e lunga persistenza.
Servire a: 8° - 10°C
Abbinamenti: ottimo a tutto pasto, si accosta piacevolmente alla Paella, al Baccalà alla bouillabaisse ed in generale a tutti i piatti salsati a base di pesce.
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